Racuchy z jabłkami bez drożdży

Najprostszy przepis na bardzo pulchne racuchy z jabłkami. Uwaga: ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany, a jabłka pokrojone tak, żeby było czuć ich smak. Podawać posypane cukrem pudrem lub polane śmietaną. 

Składniki

ilość porcji: 4

• 1/2 l mleka
• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szczypta soli
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 duże jabłka
• olej do smażenia

Metoda przygotowania

1.	Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
2.	Pozostałe składniki zmiksować w dużej misce, na koniec dodać jabłka i wymieszać całość.
3.	Smażyć na złoto na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju.