składniki:
schabowe
1 cebula
troche oleju do smażenia + plaster masła
vegeta, tymianek, gałka muszkatołowa, listki laurowe, ziele angielskie, pieprz
mieso podsmażyć na patelni na złoto, na oleju z masłem
na tym tłuszczu smażyć cebule aż będzie czarna po czym przełożyć ją na mięso zostawiając tłuszcz na patelni
dolać wody tyle żeby przykryło mięso i podsypać trochę vegetą
wlać tłuszcz do mięsa i dodać przyprawy, gdy będzie mało słone można opcjonalnie dodać odrobinę soli. Gotować około godzinę aż mięso będzie miękkie po czym wyjąć mięso i odcedzić tłuszcz przez sitko żeby usunąć cebulę. Sos zaciągnąć mąką.
w ten sposób można zrobić każde mięso. Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz