Sernik Kapłański

Składniki:
Ciasto: 3 żółtka 30 dag cukru 30 dag masła 50 dag mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki kakao Masa serowa: 10 dag masła 7 jaj 3 białka 1 szklanka cukru 1 ½ kg sera białego 1 budyń śmietankowy cukier waniliowy bakalie Do dekoracji: cukier puder

Sposób wykonania:

Żółtka utrzeć z cukrem i masłem na gładką masę. Dalej ucierając dodawać mąkę krupczatkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części ciasta dodać kakao. Z każdej części ciasta uformować kulę i włożyć do zamrażalnika na 30 minut. Miękkie masło, jajka i białka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać zmielony ser, budyń śmietankowy w proszku, cukier waniliowy i dowolne bakalie. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wysmarować tłuszczem. Prosto na formę zetrzeć na tarce o dużych oczkach jasne ciasto. Na to ciasto wyłożyć masę serową, a na nią zetrzeć na tarce o dużych oczkach ciemne ciasto. Formę z ciastem włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 60 minut w temperaturze 180 °C. Ostudzone ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego.