Murzynek "przedwojenny przepis"

Murzynek „przedwojenny przepis”

Składniki

2 szklanki mąki

1/2 szkl oleju

1 szklanka mleka

1 szklanka cukru

3 łyżki kakao

2 jajka

3 łyżki konfitury bez pestek (polecam malinową lub z czarnej porzeczki!)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Cukier lub ekstrakt waniliowy do smaku opcjonalnie: czekolada i masło do wykonania polewy

Wykonanie

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 C.

Cukier utrzeć z jajkami na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. 

Do gotowej masy dodać konfiturę lub dżem - ponownie krótko wymieszać.

Formę "keksówkę" o wymiarach 30 cm  x 11 cm wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przelać gotową masę.

Piec ok 50 minut do "suchego patyczka".