pancakes

Składniki

50 g masła 
2 jajka  
250 ml mleka 
250 g mąki 
3 łyżki cukru (można dodać więcej) 
2 łyżeczki proszku do pieczenia 
szczypta soli

Wykonanie:

1. Roztopić masło. Odstawić.
2. W misce rozbełtać jajka z mlekiem.
3. Dodać suche składniki i dobrze wymieszać.
4. Do masy dodać roztopione masło i ponownie wymieszać. Całość powinna być dość gęsta.
5. Smażyć placuszki o średnicy ok 10 cm na patelni teflonowej, bez dodatku tłuszczu (ewentualnie można dodać trochę masła do pierwszej partii placuszków), na średnim ogniu. 
6. Na normalnej patelni powinny zmieścić się 4 placuszki.
7. Placuszki należy obrócić na drugą stronę kiedy na wierzchu ciasta pojawią się małe dziurki.
8. Podawać ułożone jeden na drugim z ulubionymi dodatkami.